Agriturismo bio

Lacche F.
Tecniche Nuove, 2006

Una guida dal formato tascabile da portare sempre con sé e da consultare quando si desidera trovare un agriturismo bioecologico aderente al circuito Aiab (Associazione Italiana per l’Agricoltura Biologica) sito in una qualsiasi regione d’Italia.

Gli agriturismi segnalati si distinguono in modo particolare per il ricorso all’agricoltura biologica, la tutela degli ecosistemi, la conservazione della biodiversità animale e vegetale, l’attenzione per la gastronomia nei suoi aspetti gustativi, ma anche culturali, storici, sociali.

Lo stretto legame di tali strutture con il contesto socioambientale in cui si inseriscono si esplica anche attraverso iniziative di promozione attiva delle tradizioni locali (ad esempio tramite corsi e stage), segnalazione e diffusione delle stesse (ad esempio nel caso di feste, sagre, ecc.).

Ecco quindi che il concetto di qualità per un agriturismo associato Aiab va ben oltre il buon rapporto qualità-prezzo, per estendersi a criteri più ampi che caratterizzano l’intero contesto in cui si inserisce e le modalità con cui realizza ciò.

La guida vanta anche una componente interattiva per il lettore-ospite che viene invitato attivamente a segnalare le strutture di cui si è fatta esperienza. Una guida in fieri, costantemente aggiornata e ampliata, secondo le intenzioni dell’Autore, confermato anche dal fatto che quella del 2006 è la sesta edizione.

Consigliato per chi desidera vivere un soggiorno a contatto con la natura in modo sano, autentico e consapevole.