Nutrigenomica gruppi sanguigni e dieta

Mangani V. e A.Panfili
Tecniche Nuove, Milano, 2011

Un libro scientifico, accurato, per addetti ai lavoro, utile per l’aggiornamento, così come per la formazione in una scienza multidisciplinare che descrive i cambiamenti dell’espressione genica in funzione della dieta.

Opera dell’illustre pioniere della medicina orto molecolare, allievo del Nobel Linus Pauling, rappresenta un viaggio tra sangue, geni, sistema immunitario, e modalità dietetiche funzionali ai diversi gruppi sanguigni. Per ogni gruppo sanguigno vengono passate in rassegna le intolleranze specifiche correlate al gruppo, le possibili malattie, i principi alimentari adeguati, e quelli che possono costituire fonte di superalimentazione.

Completa il testo una dissertazione molto analitica, dettagliata, aggiornata in materia di statistica epidemiologica e gruppi sanguigni, programmi genetici personalizzati, farmacogenetica.

Ideale per il medico, il biologo, il chimico moderno, di grande apertura mentale, verso l’innovazione e le medicine integrate.

Anna Fata