Nutrizione in naturopatia

Pennisi L.
Tecniche Nuove, Milano, 2008

Seconda edizione di un volume edito per la prima volta nel 2001, riveduto e ampliato nei contenuti, arricchito di illustrazioni e tabelle.

Non si tratta dell’ennesimo manuale sull’alimentazione, nelle intenzioni dell’Autore, ma di un testo tecnico, essenziale, rivolto allo specifico pubblico dei naturopati.

Gli aspetti tematici trattati sono numerosi: le basi fondamentali dell’organismo umano, con particolare attenzione a protidi, lipidi, minerali, vitamine, aminoacidi, l’alimentazione moderna, le malattie da malnutrizione, l’alimentazione in momenti particolari di vita, quella specificamente suggerita dalla naturopatia.

Un testo di grande interesse e attualità che può essere utile non solo ai naturopati, ma anche a tutti coloro che si interessano di alimentazione naturale.

Anna Fata

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