Star bene mangiando

A cura di Fatati G.
Il pensiero Scientifico Editore, 2005

Il volume, rilegato, stampato su carta satinata, è già di per se stesso molto gradevole. Se a queste caratteristiche aggiungiamo anche delle splendide e invitanti fotografie, dei contenuti scientifici e aggiornati, degni delle firme di un mondo medico di grande lustro e autorevolezza è facile immaginare un connubio di grande successo.

Quali sono le abitudini alimentari degli italiani di oggi? Come si sono evolute rispetto al passato?

Quali sono i principi per una corretta, sana, ma soprattutto gustosa alimentazione? Come conciliare il tutto con lo stile di vita, che spesso è improntato a ritmi frenetici, pasti preconfezionati, consumati distrattamente fuori casa?

E ancora: come regolarsi nelle situazioni “speciali” che quotidianamente ci si presentano? Di quante calorie abbiamo bisogno per lo svolgimento delle nostre attività quotidiane? Di quali principi nutritivi?

Mangiare bene, vivere meglio è possibile e ce lo confermano le gustose ricette regionali che costituiscono l’ultima corposa parte del volume, in cui gusto, tradizione ed elementi nutritivi rappresentano il connubio di teoria e pratica alimentare che si completano in modo naturale a vicenda.

Essere consapevoli di ciò che si mangia, quando e con chi non solo consente di effettuare delle scelte sane e responsabili, ma anche di gustare appieno, senza sensi di colpa quello che rappresenta non solo una necessità, ma anche uno dei grandi piaceri della nostra esistenza quotidiana e che si inserisce in un progetto più ampio e globale di vita.

Irrinunciabile per chi ama farsi del bene e godere dei piaceri della tavola.

Anna Fata