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Intervista a Letizia Saturni di Anna Fata Il cibo: fonte di amore e odio per molti di noi. Si tratta di uno degli argomenti di cui parliamo maggiormente, su cui fantastichiamo maggiormente, e che rivestiamo di numerose componenti simboliche, insieme a sesso e salute. Il cibo difficilmente ci è indifferente. Ci accompagna fin da prima […]
Intervista a Carla Bruschelli di Anna Fata Mai come oggi tra gli argomenti più dibattuti, contrastati, amati, odiati, ricercati, perseguiti, indagati e, naturalmente preparati e consumati, vi è il cibo. In Italia rispetto al resto del mondo tale cultura e sensibilità è ancora maggiore al punto che il giro di affari e la fama e […]
Intervista a Annamaria Bisignano su cibo sano e sicuro Di Anna Fata Oggi una delle sfere che maggiormente desta attenzione e interesse è quella alimentare. La vediamo declinata in tutti i modi, luoghi e tempi possibili: culinario, gastronomico, scientifico, medico, culturale, sociale, individuale, religioso, spirituale, etico, romanzesco, culturale, cinematografico, territoriale, economico, produttivo, aziendale, familiare, tradizionale, […]
I benefici di condividere la conoscenza in azienda di Anna Fata Nel senso comune la conoscenza rappresenta una forma di potere. Oggi più che mai la nostra intera società, e con essa anche le aziende, sono strutturate in ampia parte intorno alle conoscenze comuni e condivise. La conoscenza si differenzia dall’informazione in quanto quest’ultima rappresenta […]
