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Il sorgo: un cereale senza glutine

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Un cereale gustoso, senza glutine, benefico per la salute Di Anna Fata E’ una pianta erbacea annuale, appartiene alla famiglia delle graminacee, viene coltivato quasi esclusivamente per la produzione di foraggio per gli animali, anche se ha ottime caratteristiche nutrizionali anche per gli umani. I semi, dal sapore dolce e delicato, si utilizzano per l’alimentazione umana, […]

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